2017/08
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本年最初のゴーヤチャンプルー

しかし、最近は季節問わずゴーヤが売られてますねえ・・・いいのかこれで!(笑)
シンプルな味付けがチャンプルーの真骨頂だとは思うけれど
今日は隠し味が効いたのか、ゴーヤが苦手な昨日めでたく○○才を迎えた主人が
なんと文句も言わずパクパク食べてた。
その隠し味とは!「焼き鳥のたれ」でございます。(声を大にしていうほどの事でもない)
塩コショウの後、鍋肌にさっとまわしてください。チャンプルーの作り方は
本サイト「季節の仕事」に載っています。
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