2012/08
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麻の実オイルドレッシング
今日も大阪は35度を推移し灼熱。もう8月も終わりだというのにね。

更新を怠っているので、右のレシピブログのマイレシピが寂しいことに
なっていますが、レシピブログ内で私のレシピをポチっとしてくれると
デイリーメールがきます。
今日もきてましたが、ダントツなのが「オリーブオイルドレッシング」。
沢山の方が見てくださってるようです。

けれど、もうそれは卒業して今はもっぱら麻の実油(ヘンプオイル)を使って
ドレッシングを作っています。
以前は亜麻仁油を使って試行錯誤してましたがこちらの方がクセがないし
自分的には好きです。

o0135029211899491656.jpg
オリーブオイルドレッシングのように塩・レモンを合わせて使ってもいいし、
私がいつも買うヘンプキッチンさんでも色んなアレンジを提供されてるので
和風にしたりエスニックにしたりできます。お味噌汁に入れてもいいんです。

asanomi.jpg

面倒なので画像を拝借してきました(笑
またね、この麻の実ナッツが美味しいんです。サラダにふりかけても、少し潰して
和え物に使ったり、朝のスムージーに使ったり、使い方は色々。

ヘンプキッチンさんのサイトはこちら。

青魚などに含まれるオメガ3ビタミンC、生野菜の酵素力が体に大事ですが
青魚の変わりに麻の実油で毎日摂取できるので、これは本当にお奨めです。


fc20601.jpg

いつかこの記事を載せようと思ってたのでしょう。
デスクトップの端っこにずっとあったサラダ画像。麻の実ナッツがのってます。
撮影用なのか妙にトマトがお行儀よく載ってて可笑しい。


re.jpg

これはオマケの画像ですが、シチリアレモンボトル。
生レモンが切れてたときなどに使っていますが、クセがなくて美味しいです。
トマトスムージーなんかに少し入れると美味です。


recipe_blog_1.gif
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